Quantcast
Channel: mittdittochdatt
Viewing all 1533 articles
Browse latest View live
↧

Veckans planer, veckomatsedel. v. 50 och två goda recept!

December 8, 2014, 2:32 pm
$
0
0

Hej på er! Så var man igång med nattveckor igen då...! Då brukar tiden bara rinna iväg och sen är det jul. =)
 Denna vecka har jag min 52,5-timmes vecka, men jag hoppas också hinna med lite annat ändå. Först måste jag kolla så att Tirils Luciaklänning fortfarande passar ovanpå overallen vilket den borde göra, köpte en lite större storlek och la upp, men jag kanske måste lägga ner den igen iallafall. Hon har Luciatåg på fredagmorgon.
Och så vill jag sy det jag hinner på någon julklapp till Kiron, han fick ju bara kallingar i födelsedagspresent sytt av mig, så nu har jag nåt lite större på gång. Förstår dock inte hur jag hann sy så mycket förut...
Och till sist vill jag hinna med att göra åtminstonde en sorts julgodis, blir nåt snabbt. ;)
 
På tal om goda saker så kommer här två recept på mat vi åt i helgen. Först ett recept jag hittade hos Coop... 
 
Helstekt fläskytterfilé med kantarellsås och rosépeppar


600 g fläskytterfilé
1 msk hel rosépeppar
1 msk svartpeppar
1 msk flingsalt
1 msk olja
Kantarellsås:
400 g kantareller (vi använde trattkantareller som mina föräldrar plockat. =))
2 msk smör
1 dl vatten
3 dl grädde
1 tsk soja
1 tsk salt
1/2 tsk svartpeppar
1 msk hel rosépeppar
Sätt ugnen på 200 grader. Putsa köttet om det behövs och krydda köttet runt om med rosépeppar, svartpeppar och flingsalt. Stek i en het panna med lite olja i tills köttet fått en fin stekyta runt om hela.
Låt stå i ugnen cirka 20 minuter till en innetemperatur på 67 grader. Skiva ganska tunt när den fått vila en stund.
Sås: Stek svampen i smör tills all vätska försvunnit och svampen börjar få lite fin färg. Slå på vatten, grädde och soja. Smaka av med kryddorna. Låt småputtra 5 minuter. Späd eventuellt med vatten om det behövs.
Vi åt med ugnsrostad potatis, morötter och lök, och sallad. Mmmm!

Sen Kycklingsoppan vi bjöd mina föräldrar på igår. I rushen hann jag inte fota den men ni får ta mina ord på att den var jättegod, den kommer bli en stammis på min sopp-repertoar!! Receptet hittade jag hos Arla.

Snabb Kycklingssoppa med nudlar
250 g kycklingfiléer
2 st paprikor
1 st purjolök
Matfett
8 dl vatten
2 st hönsbuljongtärningar
50 g äggnudlar
1 krm cayennepeppar
salt
Till servering: Matyoghurt
Skär kycklingfiléerna i små bitar. Kärna ur paprikorna. Strimla paprika och purjolök. Fräs allt i smör i en stor kastrull. Häll på vattnet och lägg i buljongtärningar. Låt soppan koka upp. Bryt ev nudlarna och lägg i dem. Låt soppan koka 3-5 min. Smaka av med cayennepeppar och ev salt. Servera soppan genast med en klick matyoghurt och ett gott bröd.
 
Sist men inte minst veckans matsedel!
↧
Search

Vem gör vad?

December 9, 2014, 2:44 pm
$
0
0
Detta var en lite intressant lista att gå igenom, ska kika igenom och höra med maken också. Kan på rak arm erkänna en hel del saker jag inte gör, men också sånt jag gör enbart. ;) Får se om vi är överens. =D
 


↧
↧

Pysslat smällkarameller, girlander, krukpåsar och lite till...

December 10, 2014, 2:37 pm
$
0
0
Idag när jag hämtade Kiron så sa han direkt att han ville göra smällkarameller när han kom hem. =) Jag har inte gjort såna sen jag var barn men tänkte jag kunde testa efter maten. Så strax innan läggdax idag satte vi oss och pysslade lite. 

Och här är resultatet! =) Visst blev de fina, hade bara rosa, mintgrönt och prickigt silkespapper hemma? ;) Den med ängel är min, God Jul är Tirils och den med stjärnor är Kirons. Lättplätt fixat också, fick uppfräschning av minnet här. Och såklart innehåller de godis! ;) 
Mer julpyssel! Förra veckan gjorde jag klichétryck på lite juteväv, i form av snöstjärnor och hjärtan. Jag använde mig av akrylfärg, och klichéerna har jag köpt hos Panduro.  Det blev en girlang i jute och filt till hallen....

Och lite dekorationer till mina vinterkrukor. Jag har också sytt jutepåsar till några av krukorna. enkelt sätt att byta skepnad utan att byta kruka. ;) 

M har pysslat han med! Han spraymålade vår stora ljuslykta från svart (se bilden, Haidie har en likadan)...

...till kopparfärgat! Mycket mysigare sken nu. 

Vi måste rota fram resten av vårt julpynt, Kan inte fatta att det bara är två veckor kvar till jul! Vad hände där liksom?! Imorgon hoppas jag hinna med lite julgodis. 


Gosiga kissen som faktiskt varit ute HELA dagen i busvädret, jag försökte locka in henne flera gånger men hon syntes inte till...

När jag skulle sätta mig på min plats i TV-soffan ikväll så tänkte jag först rätta till kuddarna som alltid, men det kikade upp ett katthuvud, haha snopet! Jag fick sätta mig bredvid. ;) 

↧

4 sorters julgodis recept!!

December 11, 2014, 2:59 pm
$
0
0
Hej! 
Idag har jag haft fullt upp! Tänkte försöka få så mycket gjort som möjligt eftersom jag ju jobbar i helgen... ;) 
Jag har  gjort fyra sorters julgodis. =) En av dem har jag gjort förr men de andra tre var nya!  

Brända mandlar (makens favvo) (ur boken Julgodis i serien Livets Goda)
200 g hel sötmandel
1 1/2 dl socker
1/2 dl vatten
(i år la jag också till 1/2 tsk kanel, gott!) 
1. Rosta mandlarna i en torr panna
2. Mät upp vatten och socker (och kanel) i en vid kastrull och låt det koka upp. Tillsätt då mandlarna och låt det koka tills det börjar knäppa i mandlarna. Rör hela tiden tills sockret börjar vitna. 
3. Tag då av kastrullen från plattan och stjälp upp mandlarna på ett bakplåtspapper, separera dem med hjälp av en trägaffel. Låt svalna helt. 

Nougatmandlar med kanel & kakao
1 dl sötmandel
200 g nougat
1,5 msk kanel
1,5 msk kakao
Rosta mandlarna i torr stekpanna eller i ugn 200 grader 10 min. Låt svalna helt. Hyvla nougat i lagom bitar (osthyvel funkade fint!) och forma nougat runt mandlarna. Rulla i en blandning av kanel och kakao. Förvara kallt. 

Mozartkulor ca 30 st (från boken Julgodis ur serien "Livets goda")
125 g nougat
250 g mandelmassa
150 g choklad
(ev. vit choklad)
1. Skär nougaten i 30 lika stora bitar. Rulla dem till kulor och låt stelna i kylen. 
2. Dela under tiden mandelmassan i 30 lika stora bitar som du plattar ut tunt. 
3. Lägg sen en nougatkula på varje platta och forma mandelmassan runt nougaten så den täcker helt. 
4. Hacka chokladen i bitar och smält den i vattenbad. 
5. Doppa kulorna i chokladen och låt dem sen rinna av på ugnsgaller med bakplåtspapper under (jag la dem dock direkt i knäckformar och lät dem stelna där, funkade finfint! )
Jag smälte sen också lite vit choklad och ringlade den över som dekoration. =) Förvara svalt. 

Polkabräck (från boken Julgodis ur serien "Livets goda", suupergoda!)
200 g choklad
200 g vit choklad
2 dl polkagrisar
1. Smält chokladen i vattenbad. 
2. Klä under tiden en form 30x20 cm med ugnsfolie och bred ut den smälta chokladen i formen. Låt stelna helt. 
3. Smält sedan den vita chokladen över vatten. (vattenbad) 
4. Krossa polkagrisarna (fast jag tyckte att det var smartare att göra det innan man smälte den vita chokladen. ;))
5. Bred den vita chokladen över den stelnade chokladen och strö de krossade polkagrisarna över (tryck ner dem lite så de fastnar lägger jag till. ;))
6. Låt stelna innan du bryter den i bitar. Förvara svalt. 


Jag och barnen hann också med ett snabbt enkelt pyssel som alla nog känner till, Mattias jobbade över så det blev en lite extra lång kväll på nåt sätt. Vi klippte lite julstjärnor och satte upp i fönstren i barnens rum och lekrummet. =) 
Imorgon är det Luciafirande för Tiril på förskolan, har provat klänning och Luciakrona nu ikväll och det funkar, puh! Lite ute i sista minuten även om vi haft klänningen kvar sen förra året. 
Godnatt! 
↧

Lucia och oro!

December 13, 2014, 2:41 pm
$
0
0

Hej på er!! Hoppas ni haft en fin Lucia!
Igår morse var det Luciafirande på Tirils förskola. =) Som vanligt utomhus med hela förskolan samtidigt! I år var det mycket varmare än det brukar vara. ;)
Söta skruttan var så fin så!
 
Efteråt var det fika inne på avdelningen, och i år kunde vi båda vara med. =)
 
När Kiron kom hem från skolan var han också tomteklädd, lillnisse med för stor luva. ;)
 
Älskade sötnos!

Nu har jag natthelg, och imorse när jag kom hem kikade jag på Luciamorgon med fika innan jag dök i säng. Barnen smög också upp och höll mig sällskap, mysmorgon!
 
Medan jag sov idag så byggde maken ihop pepparkakshuset och sen dekorerade barnen!
 
För övrigt så är det en hel del som känns negativt just nu...=( Jag har så ont i kroppen och har blivit ganska så förkyld, känner mig stressad och obeslutsam, och värst av allt är att Alice varit borta sen i torsdags morse!!! Vi tror att hon kan ha blivit instängd nånstans, hon är väldigt nyfiken och orädd. Oron är gnagande... Jag blir galen, det är tydligen inte meningen att vi ska ha katt! Glad så länge vi får behålla Tengil... :'(

↧
↧

:'(

December 14, 2014, 2:45 pm
$
0
0
Tack för era kommentarer på mitt förra inlägg, tyvärr kommer inte kisse hem nåt mer...  :'( Hon hittades idag påkörd. Fina goskissen, vi fick bara 3 månader men så fin hon var, en riktig personlighet! Usch en sån där upprivande dag igen och förkyld på det, slut fysiskt och psykiskt. Jobbar inatt och sen får jag vila lite...
Är nästan värst att se Kiron ledsen, han blev så himla fäst vid henne! =(
Goa lilla Alice, du kommer att fattas oss, hela familjen!
↧

Uppiggande julpyssel och virka ett hjärta!

December 15, 2014, 2:55 pm
$
0
0
Hej! 
Vaknade upp idag med världens huvudvärk, känner mig rätt så knäckt. Vecka 51, en vecka kvar till jul. Yay. Ny vecka, nya tag passar väl rätt bra? När Kiron var ledsen igår så tyckte han iallafall att det fanns en del som var roligt, som han sa: Han fick spela Wii på kvällen (igår) och att det var skola idag. Gokillen, är så härligt att han trivs! 
Försöker pigga upp mig med julförberedelser, jag älskar tex. att slå in paket! Annars brukar jag alltid spara alla till kvällen före julafton, men det brukar ta sån tid med alla på en gång, även om det är roligt, så i år bestämde vi att vi måste dela upp det lite. ;) Så har börjat lite smått. 
Har inte hunnit köpa alla julklappar färdigt än, tror vi har tre-fyra st kvar. På det är det fyra födelsedagspresenter att köpa också. Så i helgen blir det klappjakt, hinner inte före! 

Fick hem Tirils skapade julpynt från förskolan idag. =)

Och jag har också skapat julpynt. Hade med mig virkningen inatt för de lugnare stunderna, och satt sen också lite idag. Tog en stund innan jag fattade riktigt hur jag fick till formen på de stora hjärtana, jag fick repa upp två gånger, men sen gick det bra. ;) Roliga och snabba att göra. 
De små hjärtana hittade jag mönster för hos Bautawitch.se (länk). De större hittade jag hos @julsidan på instagram, men delar med mig av mönstret här för jag kan inte hitta nån länk. 
(lm=luftmaskor, dst=dubbelstolpe, st= stolpe, sm=smygmaska, fm= fast maska)

Virka 4 först lm med nål 3,5 och sätt ihop dem till en ring med en sm i första lm. 
Varv 1: Virka 4 lm, sedan virkar du såhär om ringen; 4 dst, 4 st, 1 lm, 1 dst (spetsen på hjärtat) 1 lm, 4 st, 4 dst, 4 lm, 1 sm och sen 18 lm (som blir öglan), 1 sm om ringen igen. 
Varv 2: Virka 5 lm, sen 1 fm i första dst, 2 fm i andra dst, 1 fm i tredje dst, 2 fm i fjärde dst och sen 1 fm i var och en av de nästa 4 st. 1 fm om lm, 2 fm om dst (spetsen på hjärtat)1 fm om lm, 1 fm i var och en av de nästa 4 st, 2 fm och första dst, 1 fm i andra dst, 2 fm i tredje dst, och 1 fm i fjärde dst. 5 lm och 1 sm före öglan från föregående varv. Klipp av och fäst tråden. 

Godnatt! 
↧

Två vardagsrecept och veckomatsedel v. 51.

December 16, 2014, 2:01 pm
$
0
0
Tjohej som vanligt går de lediga dagarna alldeles för fort! Idag har jag grejat lite mer julgodis, trillingnöt och misslyckad Hasselnötsfudge... Frusit hela dagen så till kvällen satt det bra med först soppa till middag och sen en kopp te till förra veckans "Jul med Ernst" ... Slog också in en alla Kirons klappar så nu är det mest Tirils kvar att slå in (+de vi inte köpt än ;))

Tänkte dela med mig av två enkla recept från veckans matsedel. 
Igår åt vi grillad kyckling (passade på att köpa på Ica när de hade billigt ;)) med ris, grönsaker och currysås. Och currysåsen är det första receptet. =) Receptet finns i min stora tjocka kokbok jag fick innan jag flyttade hemifrån, "Hemmets Kokbok" .
 Currysås med äpple:
1 msk matfett
2 tsk curry
1 riven äppelklyfta
1 tsk finhackad lök
2 msk vetemjöl
4 dl höns eller grönsaksbuljong
(3 msk grädde)
salt & vit-eller svartpeppar
Smält fett på svag värme med curryn. Tillsätt äpple och lök. 
Dra kastrullen från värmen och strö över mjölet. Rör om och tillsätt all vätska på en gång om den är kall eller ljummen. Är vätskan varm späder man i omgångar under omrörning ochg låten såsen koka upp mellan varje spädning. 
Koka 3-5 min. 
Tillsätt ev. grädde och smaka av med salt och vit-eller svartpeppar. 

Och idag åt vi då Korvsoppa med rotsaker. =) 
Korvsoppa med rotsaker (jag lagade extra så det finns till lunch)
600 g falukorv (eller frukost/varmkorv/fläskkorv). 
8 medelstora potatisar
3 morötter
1 kålrot
1 gul lök
8 dl vatten+2 ljusa buljongtärningar (jag tog grönsaks och höns)
1 tsk salt
1/2 krm kryddpeppar
1/2 krm Vitpeppar
1 dl klippt persilja
Skala och skär potatisen, morötterna och kålroten i bitar. Skala och skär löken i klyftor. Koka upp 8 dl och smula ner buljongtärningarna. Lägg ner potatis, morötter, kålrot och lök i vattnet. Tillsätt salt, kryddpeppar och vitpeppar. Låt koka på svag värme under lock ca 12 min. 
Tillsätt korven, låt puttra ytterligare 5 min.
Strö över persilja vid servering. Mums! 

Och här är veckans matsedel! Kiron var sugen på julmat så vi satte in en liten tjuvstart på några av julens godsaker, inte så mycket. Sen var fläskkarrén billig förra veckan så jag köpte hem och frös in, tänker fixa Pulled Pork i helgen. Ja, ni ser ju hoppas jag. ;) 
Godnatt och sov så gott! 
↧
Search

Magsjuka, jullov och lite tur!

December 17, 2014, 2:16 pm
$
0
0
Hej! =( Nu blev det såna där ändrade planer-dagar igen... När jag skrivit klart gårdagens inlägg så vaknade Tiril av att hon kräktes fulla sängen!! =P Jiihha så mycket positivt nu eller hur??! Hon kräktes några gånger till under natten lilla stackaren. Jag vabbar med henne nu mina två nätter jag hade kvar. Så vi har sort of jullov nu då. 
Vi har förresten varit in till VC efter hennes förra konstiga magsjuka, hon har haft återkommande "dålig i magen"-anfall då och då så prover har lämnats för ev. allergier, sjukdomar eller överkänslighet. Så det är på gång.
Men denna gång har förloppet iallafall varit som "vanlig" magsjuka. Blääää! 

Jag hade tänkt blogga om praliner idag men det kändes inte så passande. Blir iallafall lite mat ändå! Mattias hade turen på jobbet idag att vinna en färdigkokt skinka på 3,1 kg!! Vi hade redan köpt en okokt skinka (jag kokar ju alltid själv, godast så! ;)) på 4,1 kg så nu j-lar får vi äta skinka! Hehe! Men jag är säker på att det går åt, och det går ju alltid att frysa in också. ;) Kul med nåt positivt nu. 

Kiron var sugen på julmat så det blev en liten tjuvstart på vissa saker idag, lite sill, leverpastej, köttbullar (färdiga;)), prinskorv, ägg och skinkmacka. Nomnom. Nu längtar jag till riktiga julbordet på julafton! Jag ska lägga in sill imorgon ev. har jag tänkt, och kokar och griljerar vår skinka till veckan. Lär nog bli en del annat också. 

 Nu blir det att läsa några rader, ligger iallafall i sängen. Godnatt! 
↧
↧

Trillingnöt och Hasselnötsfudge!!

December 18, 2014, 2:48 pm
$
0
0
Hej! Här kommer så det utlovade "pralin-inlägget", mer julgodis! Recept på Trillingnöt och Hasselnötsfudge:
 Trillingnöt (ca 45 st):
 100 g Hasselnötter
200 g +150 g Mjölkchoklad
50 g mörk choklad
Rosta hasselnötterna i torr stekpanna tills skalet börjar spricka, sen kan du gnugga bort det mesta av skalet med en handduk (får nog använda händerna en del också ;)- Smält 200g mjölkchoklad och rör ner nötterna. 
Ta upp tre och tre och lägg dem på bakplåt att stelna.
 Smält sen 150 g choklad och doppa nötterna en andra gång för tjockare lager. Låt stelna och ringla till sist lite smält mörk choklad över med en gaffel. Låt stelna ;) Förvara svalt. 

 Hasselnötsfudgen misslyckades jag först med, jag glömde ta koktid och råkade hälla upp lite för tidigt så det stelnade inte. Men jag provade att koka om den med gott resultat, efter ca 10 min tjocknade smeten och blev segare, den ska hålla för kulprov! Fudgen är en lite smuligare sort, påminner om "Sockergotta" som min mamma brukar göra, fast med nötter. =) Smakar Brownies! 
Med fördel rostar och skalar du nötterna även till detta godis!! 

Hasselnötsfudge ca 25 st (enligt boken "Julgodis" i Livets goda-serien, men för mig blev det runt 40 här med, beror nog på hur stora bitar du vill ha. ;)
2 1/2 dl mjölk
4 dl strösocker
1 dl kakao
1 krm salt
50 g rumsvarmt smör
1 dl hackade hasselnötter
1. Koka mjölk, socker, kakao och salt i ca 25 min i en tjockbottnad kastrull. Rör om då och då så den inte bränns vid. 
2. Klä en liten form med bakplåtspapper (ca 20 x15 cm blir bra)
3. Rör ner smöret i fudgesmeten och häll den direkt i formen. 
4. Strö över hackade hassenlnötter och tryck ner dem lite i fudgen. Låt stelna och skär i rutor eller bryt i bitar.


↧

Julstök, glöggkväll och bio!

December 21, 2014, 2:57 pm
$
0
0
Hej på er! Förlåt några dagars absence, ovanligt av mig men det har rullat på här hemma med julstök och diverse. Från fredag fick hela familjen julledigt, barnen och M är ledig hela tre veckor!! =D 
Färdigpyntat är det såklart, nu är det bara granen som vi nog kommer sätta upp imorgon. Tänkte fixa det idag men annat kom emellan. ;) 
 Kirons lass med julpynt från skolan, han är en riktig pysselnisse och älskar att pyssla!
Som sagt haft fullt upp, i fredags landade jag inte i soffan förrän runt kl. 23, kokat sillspad, chokladkola, tränat bodyjam, duschat och slagit i chokladkolan så seeeeen blev det skräckfilm, "Annabelle". Den var helt ok, inte så läskig. 

På lördagmorgon var det bara att kliva upp och ta ut middagen ur ugnen, Pulled Pork'en hade tillagats under natten. Mums!

Lördag på dagen for jag ner på stan medan M och barnen var på Ica, jag handlade klart klappar och presenter (har flera födelsedagsbarn att gratta), alldeles svettig efteråt. Det var så mycket folk, även om de som jobbade i affärerna sa att det var rätt lugnt! De tunga kassarna kan ju också ha gjort sitt till. 
Jag köpte också en ny tröja till mig själv att ha på julafton. ;) 
Jag och M kommer inte att ge varandra julklappar, utan vi gör som förra året och lägger pengarna på något roligt att göra gemensamt istället. 

På kvällen var jag bjuden på glögg-uppesittarkväll hos Theres! Jättekul med julklappslek (jag fick ett fint tapas-set), andra lekar och spel. Mattias hade Wii-kväll med Mark och barnen lekte med Tim. Alla glada och nöjda. =) 
Idag har julstöket fortsatt, jag har har bla. lagt in sill och sytt klart lite klappar och M har pysslat litegrann med barnen, fixat Corona-kamin till stugan och grejat lite i huset. Wilma var här och lekte ett tag med Tiril. Små prinsessor... 

Hipp som happ ikväll fick vi barnvakt, mina föräldrar skulle ta hand om lill-Robin medan Johan och Kikki gick på sena bion av "Hobbit 3-Femhäraslaget", så då passade vi på att gå på den tidiga föreställningen och barnen var hos Johan och Kikki o mina föräldrar. Otroligt tacksam för att de ställde upp och vi kunde gå och se filmen, var över ett år sen sist vi var på bio. Och vi pratade senast idag om hur vi skulle lösa det eftersom vi båda ville se den här på bio. Skeetabra var den!!! =P  SE!! 


När barnen somnat såg vi lite julfilm, blev "A merry friggin christmas" (A merry christmas miracle) med Robin Williams. Sevärd men inte jättebra men lite julstämning förmedlades iallafall.
Imorgon fortsätter julstökandet, jag ska bla. göra knäck och julskinka och sy ännu mer och M tänker klä granen. =) Äntligen har vi bestämt vad vi gör i jul också, har varit lite av ett frågetecken ett tag. 
Godnatt! 
↧

Recept godaste chokladkolan, och grön grann gran!

December 22, 2014, 2:44 pm
$
0
0
Hej! 
Ännu en dag av julstök! =) Men nu är det inte mycket kvar, lite finlir bara. ;) Idag har jag fått komma till Ia och klippt mig, så skönt att bli av med lite ris! Köpte också färgbomb så jag ska få lite färgpiff innan jul. ;)
 Förutom det har jag sytt klart i stort sett alla klapparna, är bara lite handsömnad kvar imorgon. M och barnen har klätt granen, och jag har ugnsbakat och griljerat skinka, gjort lite oströra och pysslat med lite mer julklappar. Vi har tillsammans ikväll slagit in alla julklappar utom de handgjorda jag ska fixa klart imorgon.  
Imorgon blir det koka knäck också förresten. ;) 

Kom på att jag har ju skrivit att chokladkolan är mitt favorit-julgodis sen flera år, men jag upptäckte att jag aldrig lagt ut receptet. Så här kommer det! 
 CHOKLADKOLA 60 ST
3 dl visp-el matlagningsgrädde
3 dl socker
1 dl sirap
2 msk kakao
1 msk smör el. margarin
1. Lägg ett bakplåtspapper i en form,ca. 20x20 cm.Pensla papperet med lite fett. 
2. Blanda grädde, socker, sirap och kakao i en vid gryta, då blir koktiden kortare. Koka upp och sätt i hushållstermometer om du har(annars funkar kulprovet)
3. Koka kraftigt utanlock tills termometern visar 120-125 grader, eller smeten håller kulprovet. Det tar 12-15 min i en vid gryta, ca. 30 min i en gryta med mindre botten. 
Rör då och då. 
4. Blanda i fettet. Häll smeten i formen. 
5. Skär eller klipp kolan i bitar innan den kallnat. Lägg in varje kola i plastfolie eller smörgåspapper, förvara svalt i burk med lock eller plastpåse. 
Just i år blev mina nästan snäppet för hårda, går på bara nån sekund där på slutet av kokningen. Men smaken är god ändå. ;) 


Årets gran! Barnen ville sätta upp alla kulor i alla färger, haha fick sätta lite stopp men många färger blev det. ;)
Det blev en oäkta gran i år, är finare med riktig men är dööödligt less på de jäkla barren!! 




↧

Dan före dopparedan. ;)

December 23, 2014, 2:56 pm
$
0
0
Hej på er!! Oj vad fort det går, julafton imorgon! 
Idag har vi haft lite lugnt julstök, har ju gjort det mesta redan, men idag har vi gjort bla. roséglögg som ska stå över natten till imorgon, knäck och så har jag fixat de sista hemgjorda julklapparna (som jag visar sedan). ;) Vi har även varit till våra vänner och lämnat lite julklappar ikväll. 
 Förutom det fick vi också rusa åstad imorse och inhandla en ny kaffepercolator då vår gamla var trasig imorse! GAH! Mattias är en handy man men han har redan lagat den en gång tidigare, denna gång gick det inte... Katastrof! Tur vi hade några kaffekapslar så vi fick kaffe iallafall, men sen for M och handlade en ny percolator som sagt, dricker ju många koppar per dag. 

M och barnen klädde ju granen igår, och ikväll har faktiskt tomten varit och lämnat ett lass här, bara till våra barn, vi har fler att ge bort också. ;) 

Här är barnens nysydda julklappskläder för i år, som de kommer få öppna imorgon bitti. =) Kirons...
 ...och Tirils! 

Vi har haft vår myskväll ikväll, jag fick klart klapparna och sen har vi druckit glögg, slagit in de allra sista klapparna och sett vår traditionella årliga julfilm, den bästa någonsin för julkänslan jag lovar! "En Julsaga". (A Christmas Carol). Underbar! 

↧
↧

God Jul!

December 24, 2014, 6:28 am
↧

Vårt julfirande 2014!

December 29, 2014, 2:38 pm
$
0
0
Hej! Hoppas ni haft en riktigt härlig jul!! Det har iallafall vi! =D På julafton när vi vaknade hade det kommit MASSOR av snö, så det blev en ordentligt vit jul ändå! 

På julaftons morgon fick barnen öppna två paket var, ett med kläder och ett med leksak. 
 Efter lunch for vi mot Bollsta och mina föräldrars hus. 
 Nästan huset fullt, var bara min bror med familj som inte kunde vara med, och Ankis pojkvän. Så vi var 8 vuxna och 4 barn. Lite Kalle Anka blev det såklart! 


Före middagen kom tomten och knackade på och hade med sig några paket var till barnen. Vilken spänning! Var det riktiga tomten?!

Efter maten hjälptes Kiron och Moa åt att dela ut resten av klapparna, en gedigen hög. 

De fick så mycket fint (och vi med!) och var jättenöjda över sina klappar! 
 Kusinskaran minus min brors barn.

Vi sov kvar i Bollstabruk, och på juldagen kom min vän Marianne förbi och såg lite film med oss och bytte julklappar. =) 
Sedan kom syster Anki igen, och bror Johan med familj. Mer julmat!

Och tomten kom på snabbvisit även juldagen, eftersom han glömt lillRobins nappar på julafton, han skulle få ta dem till sina smånissar. ;)

Efter mat och packning så for vi hem till Härnösand igen. Mysigt att umgås men skönt att komma hem igen också! 

Vi fick en gottepåse av min vän Marianne i julklapp, med två goda ostar, marmelad, toast och choklad. Så den festade vi loss på till lite film! 

Vi hade en ovanligt lugn och skön annandag jul här hemma, är van vid att ränna omkring varje år. Men vi tog det lugnt, tog en promenad i det fina vädret, barnen åkte bob. 



På kvällen spelade vi lite spel och myste, familjen Wusch kom förbi och spelade lite med oss. =)

I helgen har vi hunnit med lite mellandagsrea här i stan (blev bara en tröja till mig!) och lite barnvakt och galej också, vi har faktiskt varit på bal kors i taket, men det skriver jag mer om i ett annat inlägg.

 Idag var vi till Ms bror Mats med familj på grötlunch, det blev första gången jag fick träffa nykomlingen Clint, 5 månader! Så sööt! 
 Man blir lite bebissjuk men jag saknar inte sömnbristen. ;)  
Det var också första gången jag var till dem i deras "nya" hus, jättefint. 


Här är så våra julklappar, jag och Mattias: 


Tirils (bla. mycket filmer, Elsa & Anna-dockor (från Frost), Elsa-klänning, Lego, pysselböcker, My Little-ponyprylar, pengar, biopresentkort m.m. Fattas här gör hennes julklappskläder. 

Här är också pennorna och filmerna Tirils. =) Bilen och Legot är Kirons. 

Och Kirons! Bla. Skylanders Trap Team, Aqua Dragons (små akvariedjur!), filmer, DS-spel, vanliga spel, Lego, pengar, biopresentkort, böcker m.m. =) Fattas nån film och julklappskläderna. 

Jätte-jättestort tack för alla fina julklappar, all god mat och trevligt sällskap!!!!
Nu har vi bara Mattias pappa och hans fru att träffa, men de har blivit så sjuka så det blir senare. 

Nu går vi mot nästa högtid, nyår, och det kommer vi att fira med ett hus fullt av vänner! =) 
↧
Search

Snart 2015!

December 30, 2014, 2:21 pm
$
0
0
 Idag har vi grejat inför nyårsafton mest hela dagen,  städat,  handlat i blixthalkan,  och pyntat inför morgondagen! Här är ett av mina pynt...  Mer avslöjar jag inte just nu. ;-) 
↧

Nyårsafton 2014 och de första dagarna på 2015!

January 3, 2015, 1:03 pm
$
0
0
Hej på er och God Fortsättning!! Har ni haft ett fint 2015 hittills? 1a Januari var två veckors barnledighet över för min del, jobbat två pass. Men nu har jag ledig helg och njuter av det. ;) 

Vår nyårsafton blev suuuperlyckad och jätterolig! 
Vi hade huset fullt, 7 vuxna och 9 barn. Familjen Wusch, familjen Fahlén, 4/5 av familjen Åslund och så vår familj. 
Jag och Mattias förberedde dukning och grejade dagen innan men det var en del fix. ;) Är så kul att få anledning att duka riktigt fint ibland! 
Här var vuxen-dukning (provvarianten, hann inte med att fota in action). Vitt, silver och turkos. 
Rullade bara servetter på diagonalen och satte snöre runt. =) 

Och till barnen gjorde jag söta rosetter, man rynkar bara ihop servetten i mitten och sätter snöre runt. 
 Den här dekoren gjorde jag av piprensare, 2 st. ;) 

Vi började ganska tidigt på nyårsafton, gästerna kom kring 16 så vi hann förbereda mat lite tillsammans och surra lite. Mark hade lagat hemgjorda köttbullar, potatis och gräddsås till barnen och de fick äta först. Festligt! 

Lånade denna bild från Ia, på våra söta minstingar, de leker så bra ihop. =) 

Sedan var det vår tur. Massor av mat som alla hade bidragit till! Och väldigt gott!! Mätt hela kvällen! 
Till förrätt fanns bla. renhjärta, renstek, renkorv, älgkorv, baguette, ädelost och olika sallader. Huvudrätt rådjurssadel med rotsaker, potatisgratäng, trattkantarellsås och enbärssås. Och efterrätt Marängsviss! Vi drog ut lite på ätandet såklart, orkar inte äta allt på en gång. ;) Vår familj hade fixat rådjurssadeln (tack svåger Mats som är jägare ;)), tillagad på rotsaksbädd, kantarellsås och enbärssås. =) 
Under varje tallrik hade vi lagt varsitt "uppdrag"åt varje person att göra under middagen, framkallade en del skratt! Speciellt då alla inte kände varandra innan.  Exempelvis 
"Knacka under bordet och låtsas som ingenting då och då", 
"Flytta på din bordsgrannes glas då och då", 
"Klappa en bordskamrat på huvudet och säg 'Du det här var väl gott!' då och då", 
"Highfiva med alla som säger ditt namn", och 
"Ställ dig upp, stryk dig på magen och säg 'Åh vad mätt jag är' då och då". =D


Barnen var blandade åldrar från 2 år upp till 9 år. =) 

Christina, jag, Camilla och Ia. Nyårsbruttor! 

Supertrevlig kväll, en massa babbel och skratt...

...och även lite lekar! Hehe skitkul! 

På tolvslaget gick vi ut och skålade och såg på raketer!



Som sagt en väldigt trevlig kväll! 

Igår fredag joinade familjen Fahlén oss, allt ost och kex vi tänkt äta på nyårsafton orkades ju verkligen inte med. Så vi åt det igår istället. ;) 

 Invigde vårt nya "Just Dance 2015" och dansade bort lite kalorier! 

Sötungarna! 

Ja så nu har man varit väldigt social några dagar (var ju iväg förra helgen också) så nu blir det lugnt resten av helgen. Idag har jag mest rensat lite leksaker, hög tid och snart är det dax för bytardagar igen. ;) Nu ska jag och M ska se lite film. Pöss på er!
↧
↧

Bal på Sankt Petri Logen!

January 4, 2015, 12:07 pm
$
0
0
Suttit och filat på det årliga årsblogg-inlägget idag, men jag har ju ännu inte bloggat om allt från 2014. ;) 
För precis en vecka sen, förra söndagen, var vi på Tjugoåttondagsbalen på Sankt Petri Logen som hålls varje år av St.Petri-orden! Vi följde med som gäster till Mark och Christina. =)

Ia var en ängel och hjälpte mig med hår och smink innan, och lånade ut halsband och "kaftanen" jag har över min klänning, så jag kände mig till sist mycket tjusig. Tack du är guld värd!!! 
 Träffades en stund före hos dem. =) 




Förrätt: Sotad lax med späda skott, tunn krutong samt jordärtkockscrème med citron. 

Huvudrätt: Grillad hjortrostbiff med sky på stjärnanis, bakade vintergrönsaker samt rotsaksgratäng. 

Supertrevlig kväll med många nya människor att träffa, väldigt god mat och sedan dans till Kramfors storband. Detta gör vi gärna om! =D 
↧

Enkät om mitt 2014!

January 5, 2015, 2:00 pm
$
0
0



1. Gjorde du något 2014 som du aldrig gjort förut? 
Ja, köpte stuga kanske viktigast i den frågan. Pysslade som aldrig förr, mycket nytt jag provat på. Lärt mig en del om mig själv och vad jag behöver för att må bra. Och såklart barnens framsteg, som att Kiron började första klass. Nytt! ;) 

2. Höll du några av dina nyårslöften? 
Hade inga som vanligt. 

3. Blev någon/några av dina vänner föräldrar 2014?
Ja, min svåger och svägerska, välkommet och efterlängtat! =D  

4. Dog någon som stod dig nära? 
Räknas husdjur så har vi tappat två älskade katter i år. Det gör ont!!! 

5. Vilka länder besökte du?
Estland och Finland...fast tekniskt sett var vi inte i land i Finland. ;) Men på finskt vatten iallafall, haha! 

6. Är det något du saknat år 2014 som du vill ha år 2015?
Som ofta har det varit mycket stress, och en hel del oro och sjukdomar (även om det ändå varit mindre än 2013!). Så mer lugn och bättre immunförsvar för hela familjen tack.  

7. Vilket datum från år 2014 kommer du alltid att minnas? 
Tyvärr fastnar ju ibland också negativa datum, så den 1a april som skulle ha varit vår 14-årsdag med lite firande, blev tvärtom en dålig dag då Hugo blev påkörd och Tiril slog ut en tand. 10 Juli var en positiv dag då vi köpte stugan. =)

8. Din största framgång 2014? 
Skriver som förra året, gör framsteg med mig själv hela tiden och med min självkänsla, en del av mognaden även om man får bakhalt ibland! 

9. Största misstaget? 
Stressa för mycket, vara tidsoptimist och ha större förhoppningar än vad jag hinner med. (Återigen!). Och att låta mig tryckas ner av andra och inte prata när jag vet att jag egentligen har rätt. 

10. Har du varit sjuk eller skadat dig? 
Inte såå mycket sjukt för min del ändå, några små och större förkylningar och sen gjorde jag ju illa ryggen i höst. För Tiril har det varit mest, många magsjukor, slagit ut tänder, öroninflammation och såklart förkylningar. 

11. Bästa köpet? 
Måste väl säga stugan? =D

12. Sämsta köpet? 
Några stövlar vi köpte till Kiron som gick sönder direkt skulle jag tro. 

13. Vad spenderade du mest pengar på?
Stugan.   

14. Vilka sånger kommer alltid att påminna dig om 2014? 
Undo-Sanna Nielsen, Anaconda-Nikki Minaj, Dark House-Katy Perry, och framför allt: Misty Mountains Cold från Hobbit..=) 



15. Var du gladare eller ledsnare 2014 jämfört med tidigare? 
Ett bra år allt som allt tror jag även om det varit en del gråt och ledsamheter också. Men vi har gjort mycket roligt. =)  

16. Vad önskar du att du gjort mer? 
Stått på mig mer. Bibehållit träning konstant. 

17. Vad önskar du att du gjort mindre? 
Stressat, grubblat, tvivlat, tagit åt mig av personer som verkar se det som sin plikt att trycka ner andra. 


18. Vilken var den bästa boken du läste? 
Hmm var många bra men Divergent-serien, Mortal Instruments-serien, Vampire Academy-serien och de 2 böcker jag läst av Femtio nyanser ligger i topp. 

19. Bästa biofilmen? 
Har bara sett en, "Hobbit-Femhäraslaget" men den var grym! 

20. Favoritprogram på TV? 
Supernatural, Game of Thrones, Vampire Diaries,


21. Bästa stället du var på/i?
Stugan. Tallinn! 


22. Största musikaliska upptäckten?
Zara Larsson och John Legend kanske?

23. Vilka hårfärger har du haft under årets gång? 
Blont, Kopparrött

25. Vad gjorde du på din födelsedag 2014? 
Jobbade 7-16, firade lite påsk (påskafton) hade besök av vän och avslutade med ost, kex och film med maken. =) 

26. Hur tillbringade du julen? 
Med släkt och familj även om det blev mindre rännande än det brukar bli.  

27. Hur tillbringade du midsommar? 
I stugan med familjen och mamma och pappa. 

28. Hur skulle du beskriva din stil år 2014? 
Klänningar, lager på lager, leggings och kofta, kjolar.  

29. Vad fick dig att må bra?
Bra böcker, lugna stunder att bara vara, tid med maken och tid med barnen, roliga saker med släkt och vänner. Pyssel (varit mer än vanligt) och sömnad (varit mindre än vanligt). 

30. Finns det någonting som skulle gjort ditt år ännu bättre? 
Som alltid bättre ekonomi, och om vi kunde få behålla våra älskade husdjur hos oss lite längre. 

31. Vem saknade du? 
Alltid är det nån man inte hinner träffa så mycket som man skulle vilja. 

32. Den/de bästa nya personen/personer du träffade? 
Hmmm...Clint är ju definitivt i topp, makens lilla brorson, vilken goding! 

33. Högsta önskan just nu?
Samma önskan som förra året; Stabil ekonomi, att vi i vår familj och vår släkt får vara friska och omgivna av kärlek. 

(Ja, jag vet att 24 fattas men orkar inte ändra siffrorna. ;))

↧

Recept vår Nyårsmiddag; Rådjurssadel med rotfrukter och två goda såser!

January 6, 2015, 12:40 pm
$
0
0
Hej! Här kommer recept på helstekt rådjurssadel på rotsaksbädd, och två goda såser till,  som vi åt vid vår nyårsmiddag! Receptet har grund i recept från nätet men jag har ändrat litegrann själv som ofta. ;) Eftersom vi var 7 vuxna dubblade jag mängden. Vi åt tillsammans med gelé ,potatisgratäng och god sallad, som jag inte kan ta åt mig äran för. ;) 
 

 Helstekt rådjurssadel på rotsaksbädd
1,5 kg rådjurssadel, färsk eller tinad
1,5 tsk salt
0,5 tsk mald vitpeppar
0,5  kålrot
1 beta valfri sort
2 morötter
1 rotselleri
1 rödlök
Smör/olja
Sätt ugnen på 175 grader. Putsa sadeln, skär bort ev. hinnor och senor. 
Gnid in rådjurssadeln med salt och peppar. 
Skala och skär rotfrukterna och löken i bitar. Lägg i smord långpanna, häll över olja/smör och rör om lite. Krydda med lite salt. 
Lägg rådjurssadeln ovanpå rotsakerna med köttsidan uppåt. Stick in stektermometer i den tjockaste delen, ej mot benet. 
Stek ca 1 timme nere i ugnen till innertemperatur på 62 grader. Ta ut, svep in köttet i folie och låt vila minst en kvart. Ta tillvara på skyn från köttet! 
Höj ugnstemperaturen till 225 grader och sätt in rotsakerna mitt i ugnen tills de känns färdiga med sticka, ca 15 min kanske? Under tiden kan du göra såserna. 

 SVAMPSÅS
1 dl färska kantareller el valfri svamp (vi tog trattkantareller) el. motsvarande mängd torkade.
3 msk smör
2 msk mjöl
1 dl sky från köttet+ 3 dl viltbuljong/färdig fond
3 dl grädde
2 msk vetemjöl
Salt och vitpeppar
2 tsk gelé som vinbärs- eller rönnbärsgelé
Lite rödvin
Ev. soja
Rensa och hacka svampen.
Smält smör i en såskastrull och tillsätt svampen och stek någon minut.
Ta av värmen, pudra över mjölet och rör om. 
Vispa sedan i stekskyn och buljong under omrörning och sedan grädden. Koka upp och låt koka i 10 minuter på medelvärme. Späd ev. med mer vätska om såsen är för tjock.
Smaka av såsen med salt, vitpeppar, gelé och vin och ev. lite soja. 

ENBÄRSSÅS
1 msk krossade enbär
1 liten röd lök, hackad
1 msk smör
2 dl viltfond+ 0,5-1 dl sky från sadeln
3 dl grädde
Maizenamjöl
Bryn lök och enbär i smör. Tillsätt fond och sky. Låt koka 5 min. Tillsätt grädde och låt koka ytterligare 5 min. Red av med maizenamjöl till lagom konsistens. Smaka av med salt och peppar. 

DAGS ATT LÄGGA UPP RÅDJURSSADELN: Skär bort köttet (filéerna) längs med benet. Skär sedan de två längderna i tunna skivor. Lägg tillbaka ev. tillbaka i sadel på benet och upp på fat om du önskar servera rådjurssadeln så. Eller servera köttet upplagt med grönsaker under.
Servera rådjurssadeln och rotsakerna med goda tillbehör som tex. all slags potatis, gelé, god sås och sallad. 

↧
Viewing all 1533 articles
Browse latest View live
Search