500 g laxfilé
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 dl hackad persilja
2 dl riven ost
1 citron, rivet skal
Sätt ugnen på 200 grader. Blanda ihop ost, citron och persilja. Salta och peppra laxen och lägg i smord ugnsform. Fördela ostblandningen ovanpå laxen. Tillaga laxen i ugnen 20 minuter. Jag serverade med kokta rödbetor med smör och örter, potatis, en kall sås och kokgrönsaker.