Här är en god rätt vi åt häromdagen, barnen älskar ju nuggets och tacos så detta kunde bara bli succé. ;)
700 g kycklingfile, dela i lagom bitar
2 ägg
2,5 dl ströbröd, gärna panko
1 tsk spiskummin
1 tsk paprikapulver
1 tsk oregano
1 tsk salt
3 krm svartpeppar
rapsolja till stekning
Servera med:
Tortillabröd
Sallad
Gurka
Paprika
Tomat
Riven ost
Gräddfil
Tacosås
Salta kycklingfiléerna lätt. Vispa upp äggen i en djup tallrik. Blanda ströbröd med kryddor. Vänd kycklingen först i ägget sen i ströbrödsblandningen.
Hetta upp oljan i stekpanna och stek kycklingen 3-4 minuter per sida tills ytan är knaprig och gyllenbrun och kycklingen är genomstekt. Servera nuggetsen med tillbehören i tortillabröd. Mums!