Nu är jag hemma på timmar, jobbar delat och har halva dagen kvar... suttit i solen en stund och tankat D-vitamin, nu ska jag strax lägga mig i uterummet och vila lite. M och barnen är ännu i stugan men kommer hem sen idag.
Tänkte dela med mig av receptet vi lagade efter i torsdags, potatis och purjolökssoppa! Gott och enkelt, fast barnen åt inte så mycket...=P Hittade receptet här:
POTATIS & PURJOLÖKSSOPPA
6 st potatisar
1 purjolök
2 gula lökar
1 l höns-eller-grönsaksbuljong
2 dl grädde
salt och vitpeppar efter smak
olivolja
Servera till kokt ägg, rostat bröd, baguette eller knäckebrödssmörgås med ost.
1. Skala och tärna potatis och gul lök.
2. Fräs dem i lite olja.
3. Skölj purjolöken noga och skär ner i mindre bitar. Låt fräsa med potatis och gul lök.
4. Häll i buljongen och koka upp.
5. Tillsätt grädden och koka till potatisen är mjuk.
Mixa slät med stavmixer, smaka av med salt och peppar. Servera med tillbehör.
Gjorde en liten beställning hos Ellos outlet, bara lite till hemmet. Var mest detta påslakansset till Kiron (125 kr) vi var ute efter men lite annat fick också komma med. =)
Påslakansset till oss, 150 kr...
Och ett set med julgardiner till sovrummet, 95 kr.
Dax att vila, sov inte bra inatt! Pöss!