CHILI CON CARNE
1 stor gul lök hackad
2 paprikor skivade
600 g köttfärs
2 vitlöksklyftor
matfett
2 burkar vita bönor i tomatsås
1 brk krossade tomater
Chilipeppar (efter smak men minst 2 tsk!)
Cayennepeppar
svartpeppar, salt
2 msk chilisås
2 tsk sambal oelek
1 dl persilja
1. Hacka lök, dela paprikan i bitar. Stek köttfärs, paprika och lök i matfett till fin färg.
2. Häll i bönor och tomatkross, pressad vitlök, sambal, chilisås och kryddor (ej persilja). Låt koka ihop runt 10 min under lock på svag värme. Vänd ner persiljan och smaka av, det ska vara hetta! Servera med bröd och créme fraiche, vi hade bara vit franska hemma som passade till men föredrar en grov baguette eller vitlöksbröd. ;) (Hade heller inte vitlök nog att göra eget vitlöksbröd) ;)
