Här är recept på Skumtomtepannacottan jag gjort vid två tillfällen här i jul. ;) Eftersom tomtarna innehåller gelatin behöver man ej tillsätta nåt sånt utan det stelnar ändå. Bara två ingredienser behövs och jag har använt soyagrädde istället för vanlig. Den här mängden har räckt till 8 små lagoma portioner.
Skumtomtepannacotta
100 g skumtomtar (en påse)5 dl grädde
Klipp skumtomtarna i bitar. Koka upp grädden och rör ner skumtomtarna i den. Rör tills de smält helt. Häll upp i små glas eller formar, ställ kallt att stelna ca 3-4 timmar. Garnera ev. med skumtomtar, grädde eller bär.