Hej på er! Här har vi drygt en vecka kvar på semestern och inte har jag hunnit med att blogga. Men det har verkligen varit en helt fantastisk semester, vilken sommar vi fick och vi har gjort massor. :)
Tills vidare så vill jag dela med mig av receptet på den här galet goda och fräscha Jordgubbs & halloumisalladen vi åt till grillat igår.
Jordgubbssallad med halloumi, tomat, nötter och honung
250 g små tomater
250 g jordgubbar
0,5 gurka
0,5 dl dill, finhackad
1 msk vinäger
2 msk olivolja
0,5 msk honung
1 krm salt
nymalen svartpeppar
200 g halloumi
1 dl pistagenötter, hackade
250 g jordgubbar
0,5 gurka
0,5 dl dill, finhackad
1 msk vinäger
2 msk olivolja
0,5 msk honung
1 krm salt
nymalen svartpeppar
200 g halloumi
1 dl pistagenötter, hackade
- Klyfta tomater och jordgubbar. Hacka gurkan smått.
- Häll på finhackad dill. Häll på vinäger, olja, honung, salt och peppar. Blanda om.
- Stek halloumin i kuber på medelvärme i olja till den har fin färg. Strö halloumi och nötter på salladen.
- Servera genast och njut!