Hej!
Tisdag och här kommer veckans matsedel!
=)
MÅN: Köttbullar och makaroner (mammas!!)
TIS: Äta ute på vift
ONS: Egen kebab och strips, jag väljer på min födelsedag ;)
TORS: Kött & grönsakssoppa, grovt bröd
FRE: Grillad kyckling, potatisgratäng
Här kommer ett recept på en rätt som det var ett bra tag sen vi åt nu men som jag gärna gör igen. Italienska köttbullar i tomatsås, från Linas!
Polpette al Pomodoro-Italienska köttbullar i tomatsås
Köttbullarna:
500 g nötfärs
75 g parmesanost
1/2 dl mjölk
1/2 tsk salt
2 krm svartpeppar
Tomatsås:
1 rödlök
1 vitlöksklyfta
1 msk olivolja
1 brk färdig pizzasås el. tomatsås
1 tärning grönsaksbuljong
1 msk torkad basilika
1 tsk socker
1 krm svartpeppar
Riv parmesanosten grovt. Blanda den med mjölk, färs, salt och peppar i en bunke.
Riv rödlöken grovt, pressa vitlöksklyftan och stek båda löksorterna i olja i gryta. Häll över pizza/tomatsås och smula ner buljongtärning. Tillsätt basilika, socker och peppar, låt sen sjuda med lock på låg värme ca 4-5 min. Rulla stora köttbullar av färsen, ca. 16 st. Lägg ner dem i tomatsåsen och låt puttra under lock 8-10 min tills köttbullarna är genomstekta. Servera tillsammans med kokt pasta och grönsaker t.ex. broccoli som du låter koka med pastan de sista minuterna.