Idag fick jag besök av mina föräldrar och min syster. Jag hade ändå tänkt baka av några äpplen som inte var då goda att äta som de var, lite för mjöliga för vår smak. Och det blev ju jättebra nu när det kom besök!
Bakade en kaka/paj jag tidigare gjort på jobbet!
Tore Wretmans äppelkaka
175 g smör
2 dl vetemjöl
1 dl havregryn
1,5 dl strösocker
1/2 tsk bakpulver
1/2 tsk salt
4 äpplen
Sätt ugnen på 225 grader.
Smält smöret i kastrull. Rör ner havregryn, mjöl, socker, bakpulver och salt.
Riv äpplena i botten på en form med löstagbar kant, 24 cm diam.
Bred degen över.
Grädda nere i ugn ca 20-25 min. Ät varm med vaniljsås eller glass.